Caribische perzik yoghurt taart

Pasgeleden vierde ik mijn verjaardag waarvoor ik uiteraard mijn eigen taarten maakten. Eén daarvan was deze perzik yoghurt taart. Een lekkere frisse taart bekleed met kokos, wat mij direct aan de Caraïben deed denken. Is het geen plaatje? Je hebt er wel iets meer tijd voor nodig om hem te maken, dus perfect om je weekend mee door te komen 😉

Caribische perzik yoghurt taart
“Caribische perzik yoghurt taart” verder lezen

Dronken perzik cakejes

Deze cakejes zijn alleen voor volwassenen bedoeld, er zit namelijk alcohol in. Ik vond een fles met perziksmaak achter in de kast. Mijn vriend heeft deze ooit gekregen en ik wist niet eens dat die er stond. Laat ik daar eens iets lekkers mee maken, dacht ik. Of het nu wijn of likeur is weet ik eigenlijk niet precies, feit blijft dat het erg lekkere cakejes zijn geworden. Experiment geslaagd! 

Dronken perzik cakejes
“Dronken perzik cakejes” verder lezen

Amandel-perzik taart

Het is nog steeds winter, maar ik had zin in een meer zomerse, frisse fruittaart. Dus waarom niet! Ik maakte deze perziktaart met amandelcake en slagroom. Als vulling maakte ik een puree van perziken. Makkelijk zelf te maken met eigenlijk alle soorten fruit. Stop het fruit gewoon in de blender met wat suiker en maal tot een gladde puree. Zo simpel kan het zijn!

amandel-perzik taart
“Amandel-perzik taart” verder lezen