Restjes cake

Restjes cake is een beetje een gekke naam voor een cake, maar dat is het wel. Deze cake is namelijk gemaakt met allemaal restjes van recepten die ik nog over had. Overgebleven cake van de Valentijn verrassingscake, overgebleven banketbakkersroom en overgebleven gebonden kersen. Samen kun je hier weer een smakelijk geheel van maken. Door chocolade toe te voegen aan verkruimelde cake, wordt het weer ‘plakkerig’, en kun je er weer een nieuwe bodem maken. 

Restjescake
“Restjes cake” verder lezen

Ski vlaai

Is het geen plaatje? Dit is een ski vlaai. Wie heeft hier wel eens van gehoord? Ik tot een jaar geleden nog nooit. Mijn schoonfamilie is er helemaal weg van, dus besloot ik voor de verjaardag van mijn vriend zelf eens een poging te wagen om hem te maken. Hij bestaat uit een bladerdeeg bodem, banketbakkersroom, kersenvulling, slagroom en een eiwitschuimlaag. Best wat werk om te maken dus, maar dat levert wel dit mooie resultaat op! En hij is ontzettend lekker! Wie waagt ook een poging?

Ski vlaai

“Ski vlaai” verder lezen

Aardbeienvlaai

Met dit heerlijke weer kan een zomerse fruittaart niet ontbreken. Deze aardbeientaart maakte ik voor de verjaardag van mijn vriend. Een knapperige bladerdeegbodem, een laagje chocolade, frisse banketbakkersroom en zoete aardbeien. Hmm het water loopt mij alweer in de mond als ik hieraan terug denk!

Aardbeienvlaai

“Aardbeienvlaai” verder lezen

Kersenvlaai

Deze kersenvlaai maakte ik met mijn verjaardag en viel erg goed in de smaak. De rand was iets te hoog geworden dus de volgende keer gebruik ik een vlaaivorm in plaats van een springvorm. De taart bestaat uit een zandbodem, een laagje chocolade, banketbakkersroom, kersen en slagroom.

Kersenvlaai

“Kersenvlaai” verder lezen