M&M taart

Hello, I’m back! Hier is een nieuw recept van een uber kleurrijke M&M taart. Daar wordt je toch vrolijk van, of niet? Met heel veel chocolade en een choco-rice vulling. Hij is erg machtig, dus neem geen al te groot stuk.
Ondertussen geniet ik van 2 weken vakantie en ben ik met nieuwe plannen bezig. Er wordt weer volop gebakken. Volgende week deel ik een ijs recept met jullie. Stay tuned en heb een vrolijke dag!

M&M taart

Benodigdheden:
  • 200 g + 50 g boter
  • 200 g suiker
  • Snufje zout
  • 4 eieren
  • 200 g zelfrijzend bakmeel
  • 8 g vanillesuiker
  • 400 g melkchocolade
  • 1 rijstwafel
  • 300 g M&M’s
Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor op 160 graden.

Bekleed een springvorm van 18 cm doorsnede met bakpapier en vet de zijkant in met boter.

Mix de boter, suiker, vanillesuiker en zout 5 minuten door elkaar.

Voeg 1 voor 1 de eieren toe. Voeg het volgende ei pas toe als het vorige helemaal is opgenomen.

Spatel nu voorzichtig het gezeefde zelfrijzende bakmeel erdoor.

Breng het beslag over in de bakvorm en bak de cake in 60-75 min gaar.

Laat de cake 5 minuten afkoelen voordat je de vorm verwijderd.

Laat nu volledig afkoelen op een rooster.

Snijd de afgekoelde cake horizontaal doormidden.

Smelt 200 g van de melkchocolade au bain-marie en smelt er 50 g van de boter door.

Verkruimel de rijstwafel tot zeer kleine stukjes en roer door de gesmolten chocolade.

Laat de chocolade nu afkoelen tot deze wat dikker en smeerbaar is.

Bestrijk de onderste helft van de cake met het chocolademengsel en leg de bovenste helft van de cake er weer op.

Smelt nu de andere 200 g chocolade au bain-marie en laat vervolgens weer iets afkoelen tot je de taart er mee kunt bestrijken.

Als je de taart bestreken hebt met de chocolade kun je de M&M’s er op drukken.
Let op, als de chocolade nog te zacht is glijden de M&M’s er aan de zijkant af. Zet de taart dan even in de koelkast tot de chocolade iets harder is. Maar pas op dat die niet te hard wordt, ander plakken de M&M’s niet meer!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *