Mini amandel kerstcakejes

Deze mini amandel kerstcakejes zijn super simpel om te maken! Je hebt er zelfs geen mixer voor nodig. Leuk om uit te delen bij een kerstborrel! De details van de figuurtjes zijn iets minder zichtbaar, maar goed je kunt niet alles hebben. Ze smaken wel voortreffelijk!

Mini amandel kerstcakejes

Voorbereiding: ongeveer 5 minuten
Bereiden: ongeveer 5 minuten
Oventijd: ongeveer 25 minuten

Benodigdheden:
  • 3 eiwitten (dus zonder dooier)
  • 93 g gesmolten boter
  • 63 g amandelmeel
  • 120 g poedersuiker
  • 38 g bloem
Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor op 160 graden.

Doe de eiwitten in een kom en klop ze lichtjes met een vork door elkaar.

Voeg de boter, het amandelmeel, de poedersuiker en de bloem toe en roer alles met een houten lepel door elkaar.

Verdeel het mengsel over een siliconen vorm met kerstfiguurtjes.

Zet in het midden van de oven en bak ongeveer 25 minuten tot de cakejes lichtbruin en gaar zijn.

Haal de cakejes uit de vorm en laat afkoelen op een rooster.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *