Chocolade pinda koekjes

Laugh every day! Het leven is te kort om niet te genieten!
Ik ben aan de slag gegaan met het bakken van verschillende soorten koekjes en mijn vriend vierde zijn verjaardag waarvoor ik drie verschillende taarten bakte. Hieronder alvast het eerste koekjesrecept voor chocolade pinda koekjes. 

Chocolade pinda koekjes

Voorbereiding: ongeveer 5 minuten
Bereiden: ongeveer 15-20 minuten
Oventijd: 10-15 minuten

Benodigdheden:
  • 225 g zachte boter
  • 140 g witte basterdsuiker
  • 1 eidooier
  • 2 tl vanille aroma
  • 280 g bloem
  • Snufje zout
  • 25 g cacao
  • 85 g melk chocolate chips
  • 85 g gehakte pinda’s
Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor op 190 graden.

Klop de boter met de suiker glad.

Voeg de eidooier en het vanillearoma toe en meng goed door elkaar.

Roer nu met een houten lepel de bloem, het zout, de cacao, de chocolate chips en de gehakte pinda’s erdoor.

Maak balletjes van het deeg en druk ze plat tot de vorm van een koekje.

Leg op een met bakpapier beklede bakplaat en bak 10-15 minuten in de oven.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *